近江栄にご来店頂いたドメーヌのワインご紹介
Domaine Tollot Beaut「Corton-Chalemager Grand Cru  2007」

先月京都の老舗菓子舗様がお連れ頂いたワイナリー。
ショレイ・レ・ボースに多く葡萄畑をお持ちになられ、ショレイ村の名でトップ３入るほど偉大で１９世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌです。
ピュアでナチュラル、そしてエレガントさをも兼ね備えたスタイルのワインを造り続けているらしいです。
そんな中でも「コルトン・シャルルマーニュ」は日本ではあまり見かけることのない幻のワインとして珍重されています。