2015年03月19日(木)

祇園「都をどり」

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4月1日より開演の「都をどり」は全八景の構成となっており、春から夏・秋・冬…そしてまた春へと1時間の公演で四季の移り変わりを舞台上で表現する踊りです。
第一景の置歌はこれから始まる舞台の内容を紹介する場面です。右手に地方連中、左手にはお囃子連中が奏でる演奏で左右両側の花道から出てくる約20名の立方が公家御殿のしつらえである銀襖の前で舞います。この形は井上流を開いた井上サトが仙洞女院御所に仕え近衛家にも京舞を指南したので特に御所風の造りになっています。
また最終景で総勢約60名もの芸舞妓による豪華で華やかなフィナーレは圧巻です。

Miyako Odori is composed of eight scene in total. It starts to depict a scene in spring. and then moves to scenes in summer,fall,winter,and sprig for the final, describing the season’s transition in one-hour performance.
The first scene “Prelude”introduces the highlights of following scenes.
With the music by Jikata and Ohayashi in the right and left sides of the stage respectively, 20 dancers file into the stage from two passageways.The stage with sliver sliding dooes represents a palace of an ancient court noble, since Ms.Sato Inoue, who started the Inoue school, worked for Sendo Nyoin Palace and taught the dance to the Konoe family. Our grand final with about 60 dancers in impressive and lavish

ワイン&バー 京都祇園「宮川町近江栄 Oumi-E」
京都市東山区宮川筋四丁目315
075-561-0303
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(社)日本ソムリエ協会会員No.18367・18436
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ No.18207・18209

2014年10月23日(木)

メゾン・ルイ・ジャド オリヴィエ・マスモンド氏来店

先日、フランス/ブルゴーニュに本拠地を置く「メゾン・ルイ・ジャド」の輸出部長「オリヴィエ・マスモンド」氏にご来店頂きました。姉妹店の京都祇園「天ぷら八坂圓堂」ともども大変楽しまれ、最後にはボトルにサインも頂き弊店にて飾らせて頂いております。

ブルゴーニュの地を知り尽くしたルイ・ジャドのワインと共に花街の空気をお楽しみくださいませ。
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2014年08月11日(月)

<専用ホームバーを備えたVIPラウンジ>

collage2本日11日、ワインバー近江栄内に待望のVIPラウンジを増設オープン致します。
東山を望む和モダンな個室スペースに専用ホームバーを併設致し、ゆったりと寛いだ空間でワインを楽しんでいただけます。
お客様とお仲間内だけのプライベートなひと時をお楽しみ下さい。

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2014年07月17日(木)

リムージュ陶器製のテーブルセラー

ワインバー宮川町近江栄ではシャンパン専用のセラー「Cave de Table」を使用してます。

フランスリムージュ陶器製のセラー兼クーラーで、シャンパンはその細やかな泡立ちを作り出すには長く複雑な時間の経過と忍耐が必要となります。このテーブルセラーは味わいのその瞬間までセラー環境を保つために考えられたものです。

更にトレイを冷やしておいてサービス時にカバーを乗せることでボトルの温度を保ち続けることもできる優れものです。IMG_3259

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2014年06月10日(火)

近江栄の新スタッフ

週中から週末お手伝いいただいてるレイナちゃん。ハワイ出身のハーフの子ですがお
話しするとベタベタの関西弁デスよ^_^;レイナ

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2014年06月07日(土)

宮川町には夢が…夢の中にはありがとう…

京都を中心に舞妓をテーマに制作をされている洋画家大杉真司氏の「油絵舞妓」が出来上がりました。昨年から半年かけてワインバー近江栄を題材に描いて頂きました。
花街の日常の中に垣間見える「はんなり」を独特のウィットとメッセージ感のある作品に仕上げられてます。
※だらりの帯には「宮川町には夢が…夢の中にはありがとう…」という事でしょうか(^ ^)
画家大杉真司氏「油絵舞妓」大杉絵

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2014年04月05日(土)

「かれぇどすえ」

「京おどり」で賑わう宮川町で和風のカレーが売り出されました。
お揚げさん、たけのこ、鶏ミンチ、かつお出汁がきいた和風カレーです。
ワインバー近江栄でもお客様にご提供しておりますので一度お試しください。
花街のカレーだけに、見た目も華麗どすえ?舞妓カレー

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2013年12月27日(金)

JR東海「そうだ京都、行こう。」

京の四季折々のポスターやCMでお馴染みのJR東海「そうだ京都、行こう。」の
宮川町編に「Wine & Bar 近江栄」の路地を使用して頂きました。
いつも綺麗だなぁと憧れていた写真なのですごく嬉しいです。
京都へお越しいただいた際は、ぜひ近江栄の路地から宮川町に抜ける冬の花街風情をお楽しみ下さい。

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2013年12月18日(水)

吉例顔見世興行 東西合同大歌舞伎

舞妓さんのかんざしでも「顔見世」真っ盛り…。
京都の師走恒例「顔見世」が始まってます。宮川町近江栄でも、かんざしにご贔屓役者さんの札をつけた舞妓ちゃんがたくさん来られとても華やかですよ。

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2013年05月01日(水)

今日の舞

ワインバー近江栄に今夜来ていただいた舞妓さんは「ふく美」ちゃんです。ようやく、おふくのわげが落ち着いてきた宮川町では中堅の舞妓ちゃんです。
今夜はお座敷ではなく近江栄カウンターで気張ってもらいました。お疲れやす!
IMG_3640尚、「宮川町近江栄 Oumi-E」ではお客様の御席へ芸子や舞妓、コンパニオン等の手配も致しますので、お気軽にご用命下さい。

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2013年03月21日(木)

「ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアにて/SANDEMAN Winery ・CALEM Winery」

近江栄でも最近人気のポートワインの見学に行ってきました。
ポートワインになる葡萄は、ドウロ川上流一帯の和らかい日の注ぐ段々畑で育ったものを使います。(昔は白帆の船で)河口のガイア迄運び、町にある多くのワイナリーで本格的な熟成に入ります。
ポートワインはまだ葡萄の糖分が残っている途中に、強いブランデーを加えてその発酵を止めたワインで、この製法によって独特の甘みとコクが生まれます。
日本のように贅沢にヴィンテージや超熟を楽しむ方よりも、気軽にホワイトはアペリティフワインとして、トゥニーやルビーはデザートワインやナイトキャップとして広く地元の人に嗜まれている様子でした。
葡萄本来の甘味は、メロンなどの熟した果物や、タルトなどのしっとりとしたケーキ、濃厚なアイスクリームなどに良く合います。是非お試し下さい。h

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2013年03月15日(金)

「Bourgogne Cotes de Nuits & Cotes de Beaune / ブルゴーニュ コートドニュイとコートドボーヌにて」

ブルゴーニュ地方では主に使われる葡萄は赤のピノ・ノワール、白のシャルドネを100%ブレンドせずに使用しなければなりません。このCotes de Nuits と Cotes de Beauneの二つの地域はコート・ドール(黄金の丘)と呼ばれる地域の非常に複雑な気候と変化に富んだ土壌によって、同じ葡萄品種でも畑の場所によって様々な香りや個性を持ったワインを生み出しています。g

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2013年03月14日(木)

「Cave Des Producters De Vouvray / ロワール・ヴーヴレイのカーヴにて」

Muscadet(Melou de Bourgogne)の一大産地。ここのロワール川流域のTuffeauと呼ばれる長い地下道を有するヴーヴレイのカーヴにお邪魔してきました。ロワール川流域の土壌環境が創り出す多彩なワインの特性の違いに驚かされました。風光明媚なロワール地方のように爽やかでスッキリとしたStill wineとSparkling wineのファンになりました。f

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2013年03月13日(水)

「Ruinart / ルイナールにて」

近江栄で人気シャンパンであるルイナール社にMHD社様の取りはからいによってカーヴの見学に行ってきました。
世界最古のシャンパン・メゾンであるルイナールは1729年に修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールの甥、ニコラ・ルイナールによって創立されました。シャルドネ種にこだわったルイナールのブラン・ド・ブランは葡萄の個性を完璧に表現しており、そのための製造過程やカーヴの特徴を勉強して参りました。

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2013年03月13日(水)

「Veuve Clicquot / ヴーヴ・クリコにて」

近江栄の人気シャンパンであるヴーヴ・クリコ社にMHD社様の取りはからいによってカーヴの見学に行ってきました。
1772年にフィリップ・クリコにより創業されたメゾンは「自社のワインは全ての国境を超える」を心に誓い設立されました。
見学させて頂いた地下カーブにはマダム・クリコが開発したと言われている動瓶台の初期の物なども交えながらヴーヴ・クリコの歴史や製造工程等を勉強して参りました。d

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2013年03月12日(火)

「Chateau Prieure Lichine / シャトー プリュレ リシーヌにて」

マルゴーのグラン・クリュ・クラッセ格付のシャトー プリュレ リシーヌは「全ては葡萄畑に始まります」と言い切る。
テロワールへの愛着と、新しい技術を取り入れていこうとする彼らの質の高い仕事によって、マルゴーのワインの特徴とも言えるエレガンス、繊細さ、気品の備わった、豊かな土壌の持ち味を十分に引き出す姿勢を感じました。c

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2013年03月12日(火)

「Chateau Pichon-Longville/シャトー ピション ロングヴィルにて」

Pauillac地区のボルドー格付け第2級のシャトー
葡萄畑は南向きの傾斜、砂利質が多いというカベルネ・ソーヴィニヨンに最適な場所であり、また畑の多くがボルドー第1級格付けの「Chateau Latour」の隣にあるという最高の土壌を有しています。
試飲させて頂いたファーストラベルの「Chateau Pichon-Longville Baron 2008」もまだ若いヴィンテージながら、気品のあるアロマや甘みのあるタンニン、口の中にいつまでも残っている余韻を十分に楽しめる親しみやすいワインでした。b

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2013年03月12日(火)

「Chateau Leoville Poyferre/シャトー レオヴィル ポワフィレにて」

Saint-Julien地区のボルドー格付け第2級のシャトー Chateau Leoville Barton、Chateau Leoville Las Casesと共にLeoville御三家とも言われています。

Poyferreの伝統的な重厚な味わいを護りつつも、最近では一次発酵に台形型のステンタンクに変更したり、葡萄の選別に最新システムを導入するなど、ワイン造りにおける伝統の継承と近代化に対する造り手のしなやかさを感じました。a

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2013年02月04日(月)

純米大吟醸「獺祭 Dassai」

New Arrival !
純米大吟醸「獺祭 Dassai」
先日より山口県旭酒造の純米大吟醸「獺祭」をご用意しております。 山田錦を使用したフルーティーな口当たりはまるでソーヴィニヨン・ブランを使った白ワインの様に香り豊か

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