2013年11月17日(日)

「VENTE DES VINS] Cuvees de la Recolte 2013 -1-

ブルゴーニュ最大のワインフェスティバル「栄光の三日間 Chapitre des Trois Glorieuses」と呼ばれる行事へ、ワイングロッサリー様のお取次で伺いました。
2日目Hospiceで行うティスティングに参加させて頂きました。
ML発酵迄は終わっているが樽熟成が未だのワインを2〜3年後の状態を見越しつつ品定めをするという、大変難しいテイスティングをやってました。
明日の落札に向けて真剣な空気に圧倒されつつ、G.Cruや1CruのElevage前の状態を勉強する事が出来ました。
1463057_444846135625267_733827818_n主な出品Cuvée/
Mazis Chambertin G.cru/
Clos de la Roche G.cru/
Echezeaux G.cru/
Corton…/Pommard…/
Volnay…/Beaune…/
Savigny…/
Perand-Vergelesses 1cru/
Meursault…/
Batard-Montrachet/

コメントは受け付けていません。