2013年03月13日(水)

「Ruinart / ルイナールにて」

近江栄で人気シャンパンであるルイナール社にMHD社様の取りはからいによってカーヴの見学に行ってきました。
世界最古のシャンパン・メゾンであるルイナールは1729年に修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールの甥、ニコラ・ルイナールによって創立されました。シャルドネ種にこだわったルイナールのブラン・ド・ブランは葡萄の個性を完璧に表現しており、そのための製造過程やカーヴの特徴を勉強して参りました。

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