2013年03月15日(金)

「Bourgogne Cotes de Nuits & Cotes de Beaune / ブルゴーニュ コートドニュイとコートドボーヌにて」

ブルゴーニュ地方では主に使われる葡萄は赤のピノ・ノワール、白のシャルドネを100%ブレンドせずに使用しなければなりません。このCotes de Nuits と Cotes de Beauneの二つの地域はコート・ドール(黄金の丘)と呼ばれる地域の非常に複雑な気候と変化に富んだ土壌によって、同じ葡萄品種でも畑の場所によって様々な香りや個性を持ったワインを生み出しています。g

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